Recettes de ulric


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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FEUILLETE AU SAUMON sublime

Préchauffez le four sur thermostat 7 (210°C). Déroulez la pâte sur le plan de travail fariné. A l'aide d'un couteau affûté, divisez-la dans la ...

MIROIR PARMENTIER sublime

Faites cuire des pommes de terre et réduisez-les en purée. Ajoutez-y un gros morceau de beurre, un peu de lait chaud et un oeuf. Assaisonnez. ...

MELON AUX PECHES ET AUX FRAMBOISES sublime

Coupez les melons. Evidez-les, retirez les pépins et coupez la chair retirée en gros dés. Pelez les pêches, coupez-les en deux, retirez les ...

SORBET EXOTIQUE
SORBET EXOTIQUE de: ulric

Pelez les mangues en retirant la peau par quartiers comme une orange. Les fendre en 2 dans le sens de la longueur, en contournant le noyau. Couper la ...

TAJINE CARAÏBES
TAJINE CARAÏBES de: ulric

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Vieux rhum Liste des Ingrédients : . 2 mangues bien fermes . 2 ...



Gateau au chocolat noir (évelyne) sublime sublime

Faites fondre 125 g de chocolat fondant cassé en petits morceaux avec 2 c à café de café très fort dans une casserole placée au bain-marie ...

ESCALOPE AUX ANCHOIS

Pour 6 personnes : 6 escalopes de dinde. Panure: 1 oeuf sel poivre 1 tasse de chapelure. Pour la cuisson: 50 g de beurre 50 g de beurre ...

GRATIN ARDÉCHOIS
GRATIN ARDÉCHOIS de: ulric

Eplucher le céleri, le couper en tranches d?un centimètre d?épaisseur et faire cuire à l?eau bouillante salée pendant 1/4 d?heure. Egoutter ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Bernard Loiseau
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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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